Trois indices ont été calculés à partir de questionnaires alimentaires pour évaluer l’alimentation maternelle : le Dietary Inflammatory Index (DII®)⁽¹⁾, le score du régime méditerranéen⁽²⁾ et le « Alternate Healthy Eating Index-for Pregnancy (AHEI-P)⁽³⁾ ». Le poids, la taille et l'indice de masse corporelle (IMC) de l’enfant ont été mesurés et calculés à plusieurs reprises entre la naissance et l'adolescence et mis en corrélation avec les trois indices évaluant l’alimentation maternelle.

Un régime avec un potentiel inflammatoire plus élevé chez la mère était associé à une augmentation plus importante du z-score de l’IMC chez les enfants de trois à dix ans. De plus, une plus faible adhésion à un régime de type méditerranéen pendant la grossesse était associée à des z-scores de l’IMC plus élevés pendant l'adolescence. Fait intéressant, le score de l’AHEI-P ne prédisait pas la trajectoire de croissance de l’enfant.

Pour assurer une croissance adéquate, un régime méditerranéen devrait être envisagé pendant la grossesse, car il a un faible potentiel inflammatoire. Ce régime est riche en légumes, fruits, légumineuses, noix, poissons à faible teneur en mercure et huiles végétales de bonne qualité, aliments sources de vitamines (D, B9, C...), d'acides gras polyinsaturés oméga-3 et d'autres nutriments. Outre le métabolisme de l'enfant en pleine croissance, l’alimentation de la mère pendant la grossesse peut aussi influencer ses comportements alimentaires et ses préférences alimentaires futures.

Il est important de garder à l'esprit que les besoins nutritionnels individuels pendant la grossesse varient. Les femmes enceintes ou qui envisagent une grossesse devraient consulter leur médecin et/ou sage-femme pour choisir le régime alimentaire le plus approprié pour leur santé et celle de leur enfant.

L’étude souligne également que les professionnels de santé doivent être particulièrement attentifs aux enfants à haut risque de prise de poids liés aux habitudes alimentaires de la mère pendant la grossesse, en encourageant des choix alimentaires plus variés et équilibrés tout au long de la petite enfance, de l'enfance et de l'adolescence.

(1) index tenant compte de l’impact inflammatoire ou anti-inflammatoires sur l’organisme des aliments. Le DII est très utilisé pour évaluer le lien entre impact inflammatoire de l’alimentation et différents paramètres de santé (cytokines inflammatoires, maladie chronique, cancers…). Cet index a fait l’objet de plus de 1900 articles de recherche.

(2) Le score du régime méditerranéen mesure le degré d’adhésion à un profil alimentaire de type méditerranéen à partir de la consommation de 8 composants principaux : consommation de légumes, de légumineuses, fruits et noix, céréales, produit laitiers, viande, le ratio acides gras monoinsaturés/saturés, et la consommation d’alcool.

(3) Le Alternate Healthy Eating Index for Pregnancy (AHEI-P) a été créé à partir de l’index Alternate Healthy Eating Index pour tenir compte des besoins des femmes enceintes. Cet index tient compte de 9 éléments évalués à 10 points chacun : légumes, fruits, ratio viande blanche/viande rouge, le ratio acide gras polyinsaturés/acides gras saturés, les fibres, les acides gras trans, l’acide folique, le calcium et le fer.

Référence

Monthé-Drèze C, Rifas-Shiman SL, Aris IM, Shivappa N, Hebert JR, Sen S, and Oken E. Maternal diet in pregnancy is associated with differences in child body mass index trajectories from birth to adolescence. The American Journal of Clinical Nutrition, nqaa398, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa398.